第十六章 请客(2 / 3)

食香满农门 焱子 5057 字 2021-03-10

的他就不会亲自登门去穆家村,他眉眼未动周身气温却低了几度,看来在暗处真的有他看不见的敌人。

“主子,这是少东家新研究出的卤味包,上次我吃过,卤制出的猪下水相当入味。今儿我过去时她刚刚卤了一套猪下水,就给打包带了一些,主子品鉴品鉴”姚掌柜双手把卤制的猪下水捧给了林熙雍。

“既给你的,你就自己受着吧!”林熙雍从小到大从来没有吃过猪下水这种贫民食物,想想他都不行,既恶心又臭。

“这!……”姚掌柜迟疑了一下。

“下去吧”,林熙雍在南窗底下的罗汉床坐下,一手执香茗,一手执书。

姚掌柜退步到大门边转身走了出去

碧云天,黄叶地,秋色连波,波上寒烟翠。山映斜阳天接水,芳草无情,更在斜阳外。

夕阳西下,太阳的余晖撒在灶房里,珞枝在灶房里忙得热火朝天,她在用油酥花生米,阿爷说常吃花生能养生,吃了花生不想荤。

家里还有一点点做种剩下的花生,本打算留着过年待客吃,现在家里经济好转了些,不在乎省着这三瓜俩枣的,老爷子剥好,珞枝油炸,这也是里正穆延堂爷爷最喜欢的一道下酒菜。

花生米洗净,冷油下锅炸,慢慢炸至八分酥脆捞出撒细盐即可。花生不能油炸得太过,炸至七八分熟最合适,不然等完冷却后会有糊味,就不香口了。

接着做点心,一道炸茄盒,一道南瓜饼,珞枝前世因为挑食爱讲究,在外就餐总是吃得不舒心,就自己学着在家做饭,慢慢的兴趣愈来愈浓,跟着网课学会了南北方不少的菜式和各色点心做法,现在想想还真是要感激前世爱学习的自己,有一技在手,走遍天下都不怕。

茄子老爷子早就摘了一大篮子回来,她选出四条匀称长条的洗净开始切,茄子切两刀中间一刀不切断,小葱切花备用,猪肉切碎剁细糜。放盐、五香香料、小葱一起搅拌均匀,把肉馅夹在茄子中间裹上加入了土鸡蛋的面糊,锅中油烧热,中火炸至金黄捞出就可以了,只可惜没番茄酱,不然搭配着更好吃。

正当珞枝忙得团团转时,客人陆续登门了,首先过来的是穆郎中一家三口,穆伯娘还在院门外就闻到香气,一进门直奔灶房里,让烧火的穆老爷子去堂屋陪客,她接替了火头军的工作

“珞枝,看看你这做事的麻利劲,以后谁娶了你那福气可大了。”穆伯娘看着珞枝揉南瓜面团,捏剂子,造型一气呵成,满眼赞赏,这没爹没娘的孩子早当家,看她这股利索,要不是自家大嵩比她大太多,她真想让她做自个媳妇儿。

珞枝把搓成小圆球形状的南瓜饼一个个轻巧的放进锅里油炸,很快外酥里糯的南瓜饼炸了一大盆。

珞枝喊珞安进来,捡了一大盘子茄盒和南瓜饼装好,让珞安和阿树送去给穆莹。穆莹被她娘拘着在家学女红,好几天没过来,找人给她带口信,说是有了好吃的一定要给她送过去。这是她在古代的第一个朋友,她很珍惜。

里正一家到时,珞枝刚刚做好饭。她让穆伯娘出去坐,自己洗净手后也去了堂屋。

“阿爷,饭菜做好了,摆饭吗?”堂屋里热闹非常,大人小孩各得其乐融融。

“摆饭,”老爷中气十足说道。

十几道菜满满当当摆了两桌,珞枝带着孩子们一桌,大人们也刚刚好一桌,都是几十年的熟人乡亲,席间气氛热烈,大家说得最多的就是菜式,对珞枝的手艺赞誉有加,穆老爷子喜得年轻了几岁,孩子能干,他老人家倍感安慰,笑意爬满了他的眼角眉梢。

“贵和,你今后就等着享你这个孙女的福吧,我这辈子看别的没什么准头,就会相人,你这孙女以后是这个,”里正竖起来大拇指。

“借你吉言,来,满上,大伙走一个,”穆老爷子喝得老脸通红,拿起酒壶给大家塞了